Полезное блюдо на 2024 год
Основная проблема по здоровью в 2024 году — проблема с ЖКТ.
Предлагаю Вам рецепт блюда, которое может быть полезно как закуска для мясных блюд. Это же блюдо поможет быть полезно с любой едой, как закуска, особенно, если Вы ели мясо ( не обязательно мясоед, но иногда), а потом вдруг Вы почувствовали, что мясо Вы вообще не хотите, просто воротит от мяса.
Делается оно из овоща, который в Италии называется belga. Это горькая разновидность салата с твердыми листьями.
Снять верхние листья, помыть, разрезать на 4 части. Можно на 2, если кочанчики маленькие.
Положить в противень, смазанный оливковым маслом. Полить сверху оливковым маслом, посыпать «присыпкой» — панировочные сухари + натертый пармезан + соль + перец.
Поставить в духовку на 180 градусов. Запекать до момента, когда нож будет легко входить в овощ. Минут 10 — 15 нужно в зависимости от размера. Подавать в горячем виде. Т.к. готовится быстро и приготовление не сложное, можно всегда свежее блюдо делать.
Здоровья!
Спасибо Оксана за ваши ценны советы, Это похоже на пекинскую капусту, это она ?
Нет, Лиза, это не пекинская капуста.
Нашла что это на русском языке: Цикорий салатный. Надеюсь мой комментарий кому то поможет с экономить время ))
А сухари и пармезан обязателен для полезности блюда? Можно обойтись без них? Или заменить на безмолочное и безпшеничное?
Ирина, belga горькая. Пармезан и сухари смягчают вкус. Это итальянское блюдо, здесь пармезан везде. Но попробуйте чем то заменить.